-
1305-2026
Yüksek Basınçlı Ekstraksiyon Altında Nişasta Matrisinin Deformasyonunun Termodinamiği
Bangkok'taki yüksek nemli bir işleme tesisinde saat 03:00 vardiyasında ortam sıcaklığı 39°C'ye ulaştı. Standart ekstraksiyon ekipmanı, aşırı 90 kPa negatif basınç uygulayarak, birinci sınıf Yasemin pirincinin hassas nişasta matrisini fiziksel olarak ezdi. Bu mekanik travma, ürünün su emilimini %20 oranında azalttı ve alıcı tarafından anında reddedilmesine neden oldu. Programlanabilir tork dalgalanma limitleri ve yerelleştirilmiş gerilim kontrolüne sahip bir JL-DCV800 platformuna geçiş, fiziksel deformasyonu tamamen ortadan kaldırdı. Mühendislik ekibi, iç basınç eğrisini stabilize ederek, tanecikli kütlenin yapısal bütünlüğünü anında geri kazandırdı.




